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Crème de sureau

A l’œil, limpide, jaune clair.
Au nez, dominante florale.
En bouche, sucré et doux, aromatique originale, caractéristique du Sureau.

Température de service : 5°C à 7°C.

Utilisez de préférence un verre tulipe qui permettra à l’eau-de-vie d’exprimer toutes ses qualités. Versez 3 à 5 cl de crème dans le verre que vous avez givré au congélateur. La crème, en se réchauffant, exprimera ainsi tous ses arômes et le plaisir de votre dégustation sera intense.

Durée de conservation : 2 à 5 ans

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg
Fruit

Fleurs de Sureau

Origine

France

Contenance

70 cl

Sucrosité

10/10

Caractéristique

Crème sucrée, aromatique

26.00

Composition

Fleur de Sureau, sucre, alcool, ne contient ni colorant, ni conservateur, ni arômes.

Élaboration

Cette Crème est élaborée par macération de Fleur de Sureau pour obtenir cette couleur dorée, et addition d’eau de vie de Sureau Noir, en plus du sirop de sucre.

Lot n° : LCSU0
Code barre : 3770001344669

Analyses techniques

Richesse alcoolique

20 %

Sucre ajouté

420 g/l

Densité

1.160 kg/l

RECOLTE

La Fleur de Sureau a un goût original, rafraîchissant.

La Crème de Sureau peut être dégustée nature (fraîche à l'apéritif avec un glaçon), en cocktail. et servir de base à la préparation d’un Kir avec un vin effervescent.