Muscat Véga 2020
Récolté à partir d’une sélection de grappes à maturité optimale, ce vin élaboré sans aucun intrant ni sulfite ajouté, élevé lentement en œufs de grès sur ses lies fines et non filtré, se révèle sec, typé et élégant, avec des reflets orangés, les arômes muscatés et fruités sont riches et persistants.
Température de service : 8°C à 10°C.
Garde optimale : 2 à 5 ans
Ce vin peut être servi carafé en fonction de sa phase de vieillissement en cave
Informations complémentaires
| Poids | 1.5 kg |
|---|---|
| Appellation | AOC Alsace Cru |
| Commune | Epfig |
| Cépage | Muscat Ottonel |
| Cuvée | Pégase |
| Millésime | 2020 |
| Contenance | 75 cl |
| Sucrosité | 0/10 |
| Caractéristique | Vin orange sec nature, sans sulfites ajoutés, non filtré |
€17.50
En cave
Egrappage partiel, macération durant 7 jours, pressurage pneumatique et sélection des jus
Fermentation en œufs de grès avec levures indigènes
Élevage sur lies fines durant environ douze mois, sans sulfites ajoutés
Clarification par décantation avant mise en bouteilles par nos propres soins, non filtré
Date de mise en bouteille : 17/09/2021
Nombre de bouteilles : 920
Disponibilités : 600
Lot n° : LMY20
Code barre : 3770001344331
Analyses techniques
Degré alcoolique
12.7 %
Acidité totale
5.2 g/l
Sucres résiduels
0.3 g/l
Acidité volatile
0.88 g/l
SO2 total
8 mg/l
À la vigne
Vendanges
