Récolté à partir d’une sélection de grappes à maturité optimale, ce vin élaboré sans aucun intrant ni sulfite ajouté, élevé lentement en œufs de grès sur ses lies fines et non filtré, se révèle sec et typé, avec des reflets orangés, un nez floral et épicé, des arômes complexes et persistants

Température de service : 8°C à 10°C.
Garde optimale : 2 à 5 ans
Ce vin peut être servi carafé en fonction de sa phase de vieillissement en cave