A l’œil, robe translucide, brillante aux reflets cristallins avec de belles larmes.
Au nez, odeur douce, équilibrée, élégante, raffinée, aux parfums de confiture de Coing, avec des senteurs fruitées de pomme et de poire, et florales de verveine et de tilleul, et quelques notes secondaires herbacées.
En bouche, goût souple, discret, délicat et subtil du fruit, qui laisse une saveur aromatique de réglisse en fin de bouche.

Température de service : 5°C à 7°C.

Utilisez de préférence un verre tulipe qui permettra à l’eau-de-vie d’exprimer toutes ses qualités. Versez 2 à 3 cl d’eau-de-vie dans le verre que vous avez givré au congélateur. L’eau-de-vie, en se réchauffant, exprimera ainsi tous ses arômes et le plaisir de votre dégustation sera intense.

Durée de conservation : 10 à 15 ans