Pinot blanc tradition 2018
Fruité et fin, avec un caractère rafraichissant, bien typé au nez, ce vin présente une belle élégance, avec une bouche toute en finesse et équilibrée, et des notes aériennes et persistantes.
Température de service : 8°C à 10°C
Garde optimale : 2 à 6 ans
Informations complémentaires
| Poids | 1.5 kg |
|---|---|
| Appellation | AOC Alsace |
| Commune | Epfig |
| Cépage | Pinot Blanc 100% |
| Cuvée | Tradition |
| Millésime | 2018 |
| Contenance | 75 cl |
| Sucrosité | 2/10 |
| Caractéristique | Vin blanc, sec et frais, aérien |
€13.50
En cave
Pressurage pneumatique à faible pression et sélection des jus
Fermentation en cuve inox avec levures indigènes et contrôle de température
Élevage sur lies fines durant environ quatre mois
Clarification et sulfitage léger avant mise en bouteilles par nos propres soins
Date de mise en bouteilles : 10/05/2019
Nombre de bouteilles : 3000
Disponibilités : 500
Lot n° : LPB18
Code barre : 3770001344027
Analyses techniques
Degré alcoolique
12.2 %
Acidité totale
5.1 g/l
Sucres résiduels
9.0 g/l
Acidité volatile
0.53 g/l
SO2 total
61 mg/l
À la vigne
Vendanges
Notes de dégustation
C’est un vin polyvalent, qui peut être servi avec les entrées, les salades composées. un bel accord avec les poissons en terrine. en sauce. la volaille. les potées. le baeckeofe
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