Riesling tradition 2019
Le nez de ce vin est dominé par les agrumes, avec une fine pointe de vivacité. Au palais, il montre son élégance, sa fraicheur et son côté aromatique bien marqué, et développe une très belle persistance.
Température de service : 8°C à 10°C
Garde optimale : 2 à 6 ans
Informations complémentaires
| Poids | 1.5 kg |
|---|---|
| Appellation | AOC Alsace |
| Commune | Epfig |
| Cépage | Riesling 100% |
| Cuvée | Tradition |
| Millésime | 2019 |
| Contenance | 75 cl |
| Sucrosité | 2/10 |
| Caractéristique | Vin blanc, élégant, vif, notes d’agrumes |
€14.00
En cave
Pressurage pneumatique à faible pression et sélection des jus
Fermentation en cuve inox avec levures indigènes et contrôle de température
Élevage sur lies fines durant environ quatre mois
Clarification et sulfitage léger avant mise en bouteilles par nos propres soins
Date de mise en bouteilles : 19/08/2020
Nombre de bouteilles : 6000
Disponibilités : 3400
Lot n° : LRI19
Code barre : 3770001344034
Analyses techniques
Degré alcoolique
12.4 %
Acidité totale
6.3 g/l
Sucres résiduels
0.9 g/l
Acidité volatile
0.37 g/l
SO2 total
89 mg/l
À la vigne
Vendanges
Notes de dégustation
Il accompagnera avec bonheur les crustacés les poissons en sauce (matelotte). les viandes blanches en sauce (coq au Riesling poulet à l’ananas).
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