Riesling Haut-Fronholz 2018
Issu d’un terroir de grès sur des galets de quartz, orienté plein sud, le nez de ce vin est dominé par les agrumes, avec une fine pointe mentholée. Au palais, on savoure ses arômes complexes, son élégance, sa minéralité et sa persistance
Température de service : 8°C à 10°C.
Garde optimale : 3 à 7 ans
Ce vin se bonifiera encore durant de nombreuses années en cave
Informations complémentaires
| Poids | 1.5 kg |
|---|---|
| Appellation | AOC Alsace Cru |
| Commune | Epfig |
| Lieu-dit | Haut-Fronholz |
| Cépage | Riesling 100% |
| Millésime | 2018 |
| Contenance | 75 cl |
| Sucrosité | 3/10 |
| Caractéristique | Vin blanc, minéral et riche, notes d’agrumes et de menthe |
| Distinction | Guide Vins & Terroirs Authentiques 16,5/20 |
€16.50
En cave
Pressurage pneumatique à faible pression et sélection des jus
Fermentation en cuve inox avec levures indigènes et contrôle de température
Élevage sur lies fines durant environ huit mois
Clarification et sulfitage léger avant mise en bouteilles par nos propres soins
Date de mise en bouteille : 24/06/2019
Nombre de bouteilles : 5000
Disponibilités : 3000
Lot n° : LRHF18
Code barre : 3770001344133
Analyses techniques
Degré alcoolique
12.7 %
Acidité totale
7.3 g/l
Sucres résiduels
7.9 g/l
Acidité volatile
0.47 g/l
SO2 total
53 mg/l
À la vigne
Vendanges
Notes de dégustation
Il va accompagner avec bonheur une matelote, ou des poissons en sauce. ou des viandes blanches. ou un coq au Riesling.
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